Esofagitis y esófago de Barrett, dietas.

En las miles de páginas que tratan el o los temas relacionados hay  poca coincidencia. Uno de los problemas es que las dietas consideran varios problemas en conjunto. Esofagitis, esófago de Barrett, Hernia del Hiato, Reflujo Gastroesofágico y otros. Pienso que cuando opinamos sobre una dieta para la esofagitis y el consiguiente (en muchos casos) esófago de Barrett, se debe definir una dieta independiente de las otras afecciones.

En primer término debido a que especialmente el esófago de Barrett puede persistir mucho tiempo después que la Hernia del Hiato y el Reflujo Gastroesofágico hayan sido solucionados o controlados.

En segundo término porque las dietas para cada una de las afecciones no son del todo similares. Si lo son en cambio, las modificaciones en los hábitos alimenticios. En todos los casos, eliminar una comida principal copiosa y sustituirla por varias poco abundantes, la masticación  lenta, no acostarse inmediatamente después de la comida, mantener la cabeza elevada al hacerlo, etc.

En tercer término debido a que el énfasis que se debe poner en medidas complementarias son muy diferentes. Tal el caso, poco mencionado, del control del sistema nervioso de los pacientes con una o varias de esas patologías. El reflujo gastroesofágico presenta una dependencia importante de el estrés nervioso, que aprovecha condiciones fisológicas anormales para aumentar su daño. La hernia hiatal deslizante aumenta o disminuye notoriamente según el grado de estrés del paciente. El esófago de Barrett requiere de tranquilidad, o de un nivel de estrés bajo, para encarar las distintas medidas que llevan a su control y eventual curación.

Los alimentos blandos a una temperatura moderada son los adecuados (tal el caso de purés de frutas y verduras). Alimentos y extractos vegetales con importante cantidad de mucílagos, fibra suavizante y curativa de la mucosa esofágica, tal el caso de el alóe, la albahaca, las almendras, el apio, la calabaza, la borraja, el higo, el llantén, la malva, el malvavisco, el membrillo, el perejil, la verdolaga. Alimentos variados preparados de formas no irritantes (evitando las frituras y el  exceso de condimentos). Evitar también las bebidas cafeinadas, mentoladas y las carbonatadas. Al igual que el alcohol y el tabaco. En resumen, es posible comer de todo, pero en forma moderada e inteligente.

Se menciona la posibilidad de esofagitis alérgicas. En este caso se debe descartar aquellos alimentos alérgenos. Como en todos los casos la consulta médica es imprescindible.

Una importante contribución

Los invito a leer los comentarios de José, desde Ciudad de México, sobre sus problemas de esófago de Barrett y de Hernia del Hiato. Una visión optimista de cuadros evidentemente severos y persistentes. Mas allá de los tratamientos a que fue sometido y a su comportamiento en dietas y enfoque de sus problemas, el mensaje a recibir es “se pueden controlar y superar”.

De estas intervenciones se nutre este blog y confronta la opinión personal con la de los lectores, pacientes de las diferentes dolencias que aquí discutimos. No digo que es la última palabra y que solamente con seguir las cosideraciones que se presentan, las personas se curarán o controlarán sus problemas de salud. Solamente pretendo que sea un pequeño foro de discusión, para que cada uno pueda ir a la consulta médica con mas y mejores elementos para contribuir a mejorar su integridad.

Tratamiento de la acidez gástrica, sus peligros

Hace pocas semanas fuí consultado por los posibles efectos colaterales del tratamiento de la acidez gástrica, más que nada en los casos con existencia de reflujos gastroesofágicos concomitantes, con derivados del bencimidazol (en este caso lansoprazol), los inhibidores de la bomba de protones.

Respondí que después de un par de años de tomarlo no había tenido problemas. Pues, casi de inmediato sufrí una fisura de costilla, debido a un esfuerzo para nada importante. Al observar que la cicatrización se demoraba mas de la cuenta, decidí suspender el tratamiento durante unos 10 días y consumir alimentos con buena cantidad de calcio. Para ello consulté distintas fuentes en Internet.

Productos lácteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporción en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli). (www.alimentacion-sana.com.ar/…/

Algas, semillas de sésamo, alfalfa, polen, almendras, melaza negra, perejil, avellanas, levadura de cerveza fresca, soja y derivados, frijoles (judía blanca), higos secos, espinacas (en este caso algunas fuentes citan que sus oxalatos interfieren en la absorción del calcio, por lo que puede reducirse), acelga, maíz, hinojo, avena en grano, garbanzos, puerro, col, chucrut, brécol, naranja. (www.terapiasnaturales.com)

Alimento	Porción	Calcio (mg.)
Queso (cheddar, mozzarella, provolone)	100 gr.	730
Ricota, descremada	1 taza (250gr)	670
Yogur , descremado	230 gr.	415
Sardinas en aceite (con espinas)	100 gr.	382
Yogur con frutas, descremado	230 gr.	345
Leche, descremada	1 taza	290
Leche , entera	1 taza	276
Porotos o semillas de soja, cocidos	1 taza (180 gr.)	260
almendras	100 gr.	250
Espinaca, cocida, sin sal	1 taza (180 gr.)	245
Tofu, sólido, con sulfato de calcio	100 gr.	203
Garbanzos, cocidos	100 gr.	134
Yema de huevo	100 gr.	130
Avellanas, pistachos	100g	120
Nueces	100 gr.	90
Brócoli, cocido,	1 taza (150 gr.)	62
Yema de huevo	1 grande	17

(www.ferato.com/wiki/index.php/Calcio)

Durante este tiempo período me mentalicé para mantenerme tranquilo, evitando situaciones estresantes. El té de manzanilla me ayudó y además posee alguna actividad de favorecer el depósito de calcio en los huesos.

El resultado, al cabo de tres días la costilla dejó de molestar y en dos días más estaba soldada. Todo esto evaluado en forma empírica, puesto que el periplo por mi cobertura de salud hubiera sido bastante estresante. De todos modos tengo agendado un chequeo para realizarme una medición de mis niveles de calcio, tanto en sangre como en hueso.

El acné, datos preliminares

Un muy complejo tema, con una gran variedad de opiniones y recomendaciones. A nivel de los tratamientos en base a plantas también existen muchas bibliotecas. por ello he decidido presentar un resumen de las plantas más utilizadas, simplemente como puntapié inicial de una discusión que, de producirse en forma, debería llegar a una recomendación general para la mayoría de los casos de acné.

En el listado de la barra lateral, bajo el capítulo de Piel, cabello y uñas se encuentra este aporte inicial.

ACCEDER

Los caminos para atacar este problema parecen ser varios. El disminuir la tensión nerviosa, el regular la situación hormonal, depurar el organismo, adecuar la dieta, tratamientos locales para disminuir la infección, la inflamación y lograr la reparación de las lesiones. Esto mencionado para iniciar y focalizar los temas a discutir.

Enlentecer el envejecimiento de forma natural

Gracias a un lector amigo, que me ha consultado sobre plantas para mejorar la memoria y que me ha llevado a una búsqueda de actualización del tema, he encontrado un artículo muy interesante sobre “Enlentecer el envejecimiento”. Es otro muy importante aporte de las plantas a la salud. La página prometida a Miguel la publico esta misma tarde. IR A LA PAGINA

Traducción libre de un trabajo científico.

El jugo de uvas, las bayas y las nueces afectan el comportamiento y el envejecimiento del cerebro.

J Nutr. 2009 Sep;139(9):1813S-7S. Epub 2009 Jul 29.
Joseph JA, Shukitt-Hale B, Willis LM.
USDA-Agricultural Research Service, Jean Mayer Human Nutrition

Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA.

Numerosos estudios han indicado que personas que consumen una dieta alta en frutas y hortalizas, presentan menos enfermedades relacionadas con la edad, como la Enfermedad de Alzheimer.

La investigación de nuestro laboratorio ha sugerido que la suplementación de la dieta con frutas u hortalizas con elevada cantidad de antioxidantes (arándanos, frutillas, nueces y el jugo de una uva especial “Concord” (Isabella, uva negra, Vitis labrusca)), pueden disminuir la vulnerabilidad al estrés oxidativo, aumentado con la edad y lograr mejoras en el comportamiento.

Mecanismos adicionales comprendidos en los efectos benéficos de frutas y hortalizas incluyen un incremento en la comunicación neuronal, a través de la señalización y un descenso en las señales de estrés, inducidas por los agentes estresantes oxidativos e inflamatorios.

Aún más, hallazgos complementarios indican que la suplementación con arándanos o jugo de las uvas Isabella, en seres humanos con trastornos leves de conciencia, aumentan el comportamiento de la memoria verbal, trasladando nuestros hallazgos en animales, a seres humanos.

Estos resultados tomados en conjunto, sugieren que un aumento en el consumo de alimentos ricos en antioxidantes como las bayas, las uvas Isabella y las nueces, pueden aumentar la vida saludable e incrementar las funciones de conocimiento y de movimiento en la vejez.

Un trabajo citado por el Doctor Herbie, llega a conclusiones muy similares LEER AQUI

Disminución de peso, dietas, ejercicio y plantas medicinales

Una aproximación simple a un complejo tema. El perder peso ha merecido toneladas de propuestas y explicaciones. El perder peso es, en última instancia, una decisión personal y en esa decisión seguramente hay que luchar hasta contra nuestros propios genes.

Lo que me he propuesto hoy es plantear la posibilidad de que las plantas puedan apoyar, colaborar o acompañar a dietas sensatas y lógicas y a un cambio en el estilo de vida, como puede ser evitar el sedentarismo.

La ansiedad debe ser disminuída y una de las formas es mediante la utilización de infusiones de plantas de se han mencionado. Cada persona puede reaccionar en forma distinta, por lo que, ir probando plantas y adecuando las dosis, es sumamente importante. No olvidar la valeriana y la pasionaria.

Las frutas secas y las nueces han demostrado disminuir el apetito, por lo que, el consumo de unas 10 unidades diarias, 1 hora antes de las comidas principales, es muy aconsejable, así como sustituir el postre y el consumo de alimentos con alto contenido en grasas, por este tipo de alimentos.

Utilizar semillas que absorben enormes cantidades de agua y que a su vez contribuyen con mucílago y otras fibras solubles al aumento de la densidad del agua, se pueden preparar el dia anterior y consumirse a lo largo del dia siguiente, junto al consumo de las propias semillas. Es conveniente triturar las semillas antes de incorporarlas al agua. El beber abundante cantidad de agua es imprescindible.

El uso de plantas con propiedades diuréticas debe ser manejado con cuidado por sus posibles acciones secundarias, descenso de la presión sanguínea y otras.

Plantas que aceleran el metabolismo y por tanto aumentan el consumo de calorías. Tal el caso de algunos condimentos, como las plantas del grupo de los pimientos, con alto contenido en capsaicina. Para ello hay que estudiar la posibilidad de aumentar la proporción de estos alimentos en la dieta.

Los extractos de fucus (alga negra), por su contenido en iodo, estimulan la glándula tiroides. El guaraná está reconocido como quemador de grasas y otras varias plantas con elevado contenido en cafeína. Los tés, verde y rojo integran este grupo. El consumo de infusiones a lo largo del dia ayuda a disminuir el tejido adiposo ya formado.

Plantas que interfieren con el metabolismo de las grasas y disminuyen la proporción de tejido adiposo que se forma. Tal el caso de la yerba mate. En infusión interfiere con la acumulación de niveles elevados de lípidos en sangre, incluyendo colesterol. Se ha comprobado que el consumo continuado de esta infusión tiene efectos muy positivos. Sin pretender que se adopte la costumbre ”mercosureana” del mate, es importante beber una taza de infusión antes de las comidas principales y otra taza después, especialmente al mediodía. Además tiene un cierto efecto termogénico.

Otros extractos con posibilidades de ser incorporados a un plan de descenso de peso, deben ser utilizados con cuidado. Los extractos de naranja amarga, tanto la del Japón como la occidental, que se usan como pie para injertos de citrus, tienen propiedades eliminadoras de grasas por un complejo mecanismo, ahora se han demostrado importantes efectos secundarios, por lo que el uso de ellos solamente debe ser realizado bajo vigilancia profesional.

Hay principios activos que se podrán agregar a los alimentos, que están en etapa de investigación y que parecen ser una de las posibles vías de utilización eficaz de las propiedades de estas plantas. Se ha mencionado la naringenina, la sinefrina y se puede agregar el jugo de arándanos fermentado con bacterias. Para su uso masivo habrá que esperar.

Sobrepeso y obesidad, su posible control con hierbas medicinales

El Doctor Herbie acaba de publicar novedosos hallazgos sobre la posibilidad de usar plantas medicinales para controlar el sobrepeso y combatir la obesidad.

Entre ellos menciona compuesto químicos encontrados en hongos del género Streptomyces, en plantas del género Loranthus, una planta hemiparásita, en extractos de los frutos de la naranja amarga del Japón, en extractos de raíz de la salacia, en arvejas, semillas de castaño de Indias, en la gayuba y en el tilo.

Los mecanismo de acción son variados y van desde un incremento en la velocidad de tránsito intestinal, hasta interferencias con cadenas enzimáticas de digestión, síntesis y depósito de grasa.

Dentro de la sección Metabolismo de Fitoterapia, he incluído el artículo del Doctor Herbie y un comentario para Lectores realizado tiempo atrás en este blog.

Otra sobre el alóe, pero positiva

Después de haber leído el artículo mencionado en la entrada anterior, continué buscando más información. El resultado, muy parcial hasta ahora, es que existen investigaciones que apoyan el uso del gel de alóe en varias afecciones y en especial en problemas de la piel. Estas propiedades se siguen atribuyendo a polisacáridos presentes en el gel.

Una de las ventajas se refiere a la utilización del gel de alóe en pieles inflamadas por exposición a los rayos ultravioletas. La disminución de la reacción inflamatoria se debe al descenso de la liberación de óxido nítrico por el tejido dañado, merma en la reacción vascular y disminución de la permeabilidad y del edema.

En segundo término, el proceso de cura de una piel dañada comprende la formación de una matriz provisoria, sobre la que se desarrolla el tejido de granulación y la síntesis de colágeno y elastina. La matriz provisoria consta de glicosaminoglicanos y proteoglicanos. Se ha demostrado que la aplicación de gel de alóe aumenta los niveles de esas sustancias, lo que indica un aumento en la producciòn de tejido cicatricial.

Y otro trabajo menciona que una de las consecuencias de un tratamiento antitumoral en la piel es un proceso antiinflamatorio no deseado, entre cuyas características aparece el fenómeno de extravasación de líquidos. Con la aplicaciòn de un gel de alóe esta extravasación disminuye notoriamente. Los mecanismos se asocian con la modulación de un factor de crecimiento del endotelio vascular y un receptor del factor de crecimiento epidérmico.

Ahora quedo más tranquilo y de acuerdo con la comunidad científica, si se me permite la falta de modestia.

El Alóe en la radioterapia

Traducción libre de un abstract de un artículo científico.

Importancia de tratamientos locales en la piel, durante la radioterapia, para la prevención y el tratamiento de la epitelitis inducida por el radio.

Cancer Radiother. 2009 Jul;13(4):259-66. Epub 2009 Jun 12.

Chargari C, Fromantin I, Kirova YM.

Département de radiothérapie oncologique, Institut Curie, 26 rue d’Ulm, Paris, France.

La epitelitis (un tipo de dermatitis) representa un problema común, por lo que los tratamientos se caracterizan por una gran heterogenicidad.. Esta revisión bibliográfica se circunscribe a datos de PubMed y Medline, publicados en francés e inglés.

A pesar de una evidencia preclínica, el Aloe vera y la trolamina no mostraron beneficio alguno para esa profilaxia. En una evaluación de fase III, la Calendula officinalis demostró ser superior a la trolamina para la prevención de la epitelitis por radio. En una evaluación curativa el carafate no mostró beneficio alguno. Los beneficios de los dermocorticoides se sugieren en términos de eritema y picor. Resultados clínicos prometedores se han obtenido con ácido hialurónico y las láminas de plata que podrían reducir los efectos cutáneos secundarios por el radio.

Los datos de la literaura científica son conflictivos, siendo difícil adoptar bases estratégicas a partir de pruebas clínicas. En consideración de esas dudas se permiten estrategias varias.

Nuevos temas están bajo investigación. Los datos actuales exigen nuevos trabajos para obtener tratamientos basados en evidencia real y adaptar así la clínica práctica.

El resumen no es claro y traducido menos, pero afirma que el alóe no es eficaz para controlar la inflamación de la piel, parecida a una quemadura solar, provocada por un tratamiento de radioterapia.

Como decir que en mi caso, de 35 sesiones de radioterapia en el cuello, con la aplicación dos veces al día de un gel de alóe, no tuve siquiera un enrojecimiento de la piel y otras personas que se sometieron al mismo tratamiento tuvieron hasta zonas ulceradas y los menos un marcado cambio de color (como si se tostaran con el sol). Me sigo aferrando a lo comprobado por mi y recomiendo encarecidamente a quienes se lo van a hacer, que se traten con ese u otro producto similar.

El tratamiento en si funcionó, el tumor de cuerda vocal desapareció (hace más de 3 años) y como efectos secundarios, no tengo barba en esa zona y se me cayeron casi todos los dientes inferiores, pero esto se arregla con un odontólogo.

La ansiedad, la depresión y las plantas medicinales

Tal como ha venido siendo costumbre el este blog, el orden no es de las características más destacables. El hecho de tener personas muy allegadas con problemas nerviosos y en particular depresión y ansiedad, como cuadros conjuntos o separados, me ha llevado a iniciar la discusión de estos temas, antes de continuar con los aparatos digestivo, locomotor y reproductor.

Estos temas están siendo incluídos en la sección Sistema Nervioso, dentro del capítulo Fitoterapia y pueden ser fácilmente abordados desde la columna lateral.